梨炖冰糖怎么炖

梨炖冰糖炖法

材料：雪梨400克、银耳10克、枸杞2克、红枣三只、冰糖2克

先把银耳用热水泡软，再把红枣枣核去除，再切丁。然后把雪梨靠近顶部横向切开，作为雪梨盅的盖子，再用刀挖去梨核和果肉，梨核丢弃不用把果肉切丁

再把果肉倒到雪梨盅里，然后把泡软的银耳硬根去除，用手撕成块，也同样放入雪梨盅里，然后再依次把红枣丁、枸杞和冰糖一起放入雪梨盅里

加入适量凉水盖上雪梨盖，再放入小碗中，防止在蒸制过程中汤水溢出。然后放入烧开的蒸锅中，大火蒸四十分钟，拿出即可食用

梨炖冰糖是一道很好的宣肺止咳化痰的食物，其炖制方法是：将上好的雪梨用盐搓净，然后切成小块，放在养生壶中煮二十分钟，后加入冰糖再煮十分钟即可，稍微晾一下吃梨喝汤。