家常瘦肉粥的简单做法
1、准备食材:大米、瘦肉、香菇和芹菜。2、所有的食材,清洗干净后,瘦肉和香菇切片,芹菜切粒。
3、把洗干净的大米,放入电饭煲内,加入适量的清水和切好的香菇后,按上煮饭键。4、等电饭煲里的粥煮开后,倒入瘦肉,用筷子把瘦肉打散,然后盖上电饭煲盖,煮30分钟左右。
5、30分钟后,倒入芹菜粒和调料,再焖上1分钟,就可以吃了。
步骤 1
香菇洗净切丝,生菜切成细丝,木耳切丝,姜切成细丝
步骤 2
大白米粥加热,(本人非常喜欢米粥熬的浓稠之后的米的香味)
步骤 3
大火煮沸,米开花
步骤 4
加入香菇丝、瘦肉丝、姜丝
步骤 5
熬出香味,加入木耳丝
步骤 6
放入生菜丝、加入盐、鸡精、点入葱油
— 食材清单 —
主料:剩饭1碗
辅料:纯瘦肉200克,葱少许,盐适量,胡椒适量,清水适量
— 烹饪步骤 —
1· 把剩饭倒入高压锅里,和饭对比加入三分之三的水,到高压锅里一压,气响三秒小火焖煮一两分钟,关火。等气压下降后打开锅盖把肉沫放入锅里
2· 然后开火用筷子搅拌
3· 搅拌到肉变成熟的颜色了加入适量的盐,看自己的口味,如果有皮蛋的把皮蛋切成碎丁丁加到里面就变成皮蛋瘦肉粥了,如果是皮蛋瘦肉粥必加姜沫沫,可以去皮蛋腥味和提鲜。(必在出锅前加入皮蛋和姜沫,稍微搅拌就可以关火了,要不久了皮蛋煮熟了口感不好,姜沫也根据自己喜好来,不喜欢吃姜的放一点点就可以了)
4· 盛到碗里撒点葱花和胡椒,吃一口暖到胃里。不喜欢的可以不放哦,有些人肠胃不舒服就不要放了。