海蛎饼面浆配方

黄豆（米浆）150g

米（米浆）500g

1、先准备米浆，黄豆和米先泡一天，然后用料理机磨成浆，如果没有料理机的人就去找有专门帮别人磨浆的电磨店。

2、海蛎，要洗干净哦

3、包菜和韭菜切碎混合在一起。

4、在锅里倒半锅食用油，食用油一定是干净没有用过的。大火热油，等到油锅热了米浆就可以下锅了。

5、先舀一汤匙米浆放在专门做油饼的平铲里，在舀一汤匙的菜料，海蛎和肉放在上面，再舀一汤匙的米浆封顶就可以了。轻轻放到油锅里，火慢慢转小，不要去翻动它，这一面慢慢鼓起开始变成金黄色再翻另一面继续炸。

6、拿起平铲，可以做下一个啦。锅里的油饼会慢慢自己浮起来哦。

7、最好能买一个这种沥油的不锈钢架子，某宝或者大的超市都有卖，很便宜的。这样一个个炸好的油饼可以放在上面沥干多余油分，会很酥脆～如果油不沥掉可能吃起来就比较湿了，就不酥了。

8、炸好最后装盘吧～金黄金黄哒～酥脆酥脆哒

用料

面 一碗

海蛎子 一碗

鸡蛋 1只

水 适量

盐 一小勺

步骤 1

选好料备用

步骤 2

打鸡蛋搅匀

步骤 3

海蛎子倒入盆中

步骤 4

加入调料葱花面粉，搅拌均匀

步骤 5

用勺子，一勺一个小饼摊到锅里

步骤 6

烙到双面金黄色即可

步骤 7

可以来吃了，哈哈