怎样腌尖子蟹

主料:

950克

辅料:

细盐

3勺

白酒

1勺

醋

少许

生姜，蒜泥

少许

— 烹饪步骤 —

1· 下班买的螃蟹，很新鲜

2· 先把螃蟹脚掰下来，洗干净，用刀背给它拍一下（便于入味）

3· 接下来挖开白蟹的肚脐

4· 这样螃蟹壳轻轻一掰就下来了

5· 螃蟹的腮给清理干净

6· 用剪刀把螃蟹剪成小块

7· 加入生姜末，蒜末，盐3勺，白酒一勺，醋少许

8· 两手拿着容器，上下掂几下，盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜就可以吃了。

9· 绝对的下饭菜！

— 小贴士 —

白酒和醋一定要放，杀菌的。 吃的时候，可以倒一碟醋，加一点生姜末，因为螃蟹是寒性的，配点生姜正好。