糖醋带鱼和红烧带鱼的区别

糖醋带鱼和红烧带鱼之间的区别最主要在于调味的汁水不一样，红烧带鱼是酱油和糖组合在一起，用来调味的，而糖醋带鱼除了酱油以外，还会增加醋和白糖的比例，这就使得糖醋带鱼，吃完以后是酸甜口味的，而红烧带鱼吃完以后是咸甜口味的

味道不同，制作方式不同！糖醋带鱼酸甜口，而红烧带鱼则中咸香口。制作上糖醋带鱼先要经过油炸而后浇糖醋汁，而红烧带鱼是先油煎而后炖煮。