麻辣鲜蛤是生是熟

麻辣鲜蛤是熟的

原料

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花蛤 (1kg)

鲜虾 (200g)

腌豇豆 (200g)

腌辣椒 (50g)

1/花蛤泡水，换水，3天时间吧

2/花蛤放盐、洗净外壳，煮一遍水，花蛤全部张开嘴巴了，过滤干净备用

3/准备切好的材料

4/热锅凉油，倒入切好的材料，爆炒香味，倒入花蛤和鲜虾，加入一小碗水

5/品尝一下汤汁的味道，可以适量放点盐，因为全部都是腌制的材料以及有盐味了

麻辣鲜蛤是熟的。因为这道菜是放入锅中爆炒而成的，是熟食，所以麻辣鲜蛤是熟的。蛤蜊一般都是清蒸或是辣炒的。现在国内蛤蜊养殖的居多，像是花甲都是泥里抠出来的，比较脏，食用前都是用海水浸泡吐沙子的，生吃太脏而且沙子多，没法吃。 吃蛤蜊的好处 蛤蜊主要是生活在海里的贝类，它们很有营养，含有牛磺...