冻的手擀面煮的时候需要化开吗

冻的手擀面煮的时候不需要化开！但最好在面储存到冰箱时按平时需要的量分成小包装，方便拿取，也不会浪费。

煮面时等水开了把面下入锅中，然后随着冻面条团在热锅中融化，用筷子轻轻将其打散，等锅中的水再开后，点入凉水，锅开后再点。重复3次，用筷子夹起一根面条，看横断面没有生面迹象，而且挑起的面条看着透亮，面条就煮好了。

冻的手擀面煮的时候不需化开，化开就粘在一起了，不能吃了，可以提前先拿出来几分钟，但不能放太久了。冻的好多食品一般都需要化开。不过我觉得冻的东西永远没有新鲜的好吃，冻饺子也是，所以说手捧面，饺子还是现做现吃，会更好，更有营养。

冻的手擀面煮的时候不需要化开的，通常在煮冻面的食物时只有水不太开时就将面条下至锅中将其煮熟，这样做出来的面条比较好吃。