猪骨头与大萝卜的做法

用料：白萝卜1个、猪龙骨300克、鱿鱼干一个、生姜1小个、盐3克

具体做法：

1、准备好以上食材。

2、将骨头放水里煮2分钟左右后，捞出来滤干水分备用。

3、鱿鱼干提前用温水浸泡一会儿。

4、白萝卜去皮洗净切成滚刀块备用。

5、鱿鱼干泡软后洗干净切成小块备用。

6、准备好所有食材，然后把骨头萝卜鱿鱼干一起放入高压锅，加入适量的清水。

7、盖盖盖子上气大火压15分钟，小火25分钟即可，开盖放入适量盐调味即可。

8、简单的萝卜骨头汤就完成了。

主料

猪颈骨300g，白萝卜260g

辅料

葱白两段，生姜三片，香菜一颗，炖煮盐4g，鸡精1g

猪骨炖萝卜的做法步骤

1.猪颈骨洗净后入沸水烫除血沫后用温水洗净，待用白萝卜切长方形2*4厘米小块。

2.冷水没食材入炖盅炖煮2.5小时，中间炖制2小时加炖煮盐继续炖0.5小时

3.出锅后放入鸡精和香菜。

猪骨头用水泡一个小时左右，大萝卜去皮洗净，切成滚刀块，猪骨头凉水下锅焯水，变色无血水捞出，热锅凉油，放入猪骨头，慢火煸炒出肉香味，倒入开水，加入萝卜块，料酒，盐，糖，炖煮1小时左右，再加入胡椒粉，味精，香菜末，即可出锅。