香菇泡发后还能晾干存储吗

香菇泡发后还能晾干存储

1、香菇泡发之后放到冰箱保存，只要是没有出现发霉、变质、腐烂的情况都是可以继续食用的，只不过建议将香菇清洗完之后最好是立即烹饪吃掉，这样无论是在口感还是营养成分方便，都会更好一些。

2、需注意的是，香菇的吸水性是非常强的，泡发之后一般不容易保存，很容易出现氧化变质的情况，就算是放到冰箱里面，也仅仅是延缓变质的速度，若是香菇出现腐败的情况，是不建议食用的，否则会对身体有害。

可以的但是味道就相差很远了不香了，保存技巧：

1、整朵保存的话，一开始稍微分开放比较方便拿取，然后可直接进冷冻。

2、建议用油性笔写上保存食材名称，便于后续重复使用。

友情提示：别忘了先把切丝香菇进行个别结冻。如果没有分开保存，后续使用上需要折一下才能下锅，只是形状没那么完整，有几个被折断了囧，但口感方面是没有差别的。