啤酒清炖鱼做法

1、 准备食材，草鱼剁块备用。

2、 锅内倒入油，放入姜片，再放入鱼块，单面煎黄，再翻面煎。

3、 鱼两面煎黄后，放入蒜瓣，干辣椒，洋葱，再倒入生抽，老抽。

4、 再倒入啤酒，放入1勺盐，盖上锅盖煮开。

5、 煮开后，转小火，焖上15分钟。

6、 小火焖好后，再大火收点汁即可。