清炖鱼的精选

想清炖鱼怎么做汤汁又浓又白首先选鱼很重要，鱼一定要新鲜，最好现杀现做，这样能确保鱼的新鲜度和口感，死很久的鱼怎么样也很难做出美味的鱼汤。其次是做法，选好自己想要清炖的鱼清洗干净，起锅烧油，热锅冷油，先放姜片煎一下，这样...

鲤鱼洗净切块，放入料酒，盐，胡椒粉腌制1小时。腌好的鱼块裹蛋液。热油下锅炸鱼块。炸至鱼块金黄后捞出。炒锅倒油炸香葱、姜、八角，倒入热水，放入盐，老抽，少许白糖。放入鱼块小火炖至入味即可。出锅前撒入葱碎即可。鲤鱼对半...

主料鲤鱼1条辅料姜3克，葱5克，大豆油5毫升，香菜1根，白醋5克，水1升，料酒5克，胡椒粉2克，盐2克步骤1姜切片，葱切成段步骤2鲤鱼两面打斜刀步骤3将锅中的油烧热后加入葱、姜、香菜大火爆香步骤4将鱼放入锅中加入白醋、水、料酒、胡椒...

配方：蒜白适量、大蒜籽适量、鱼2条、豆腐适量、黑木耳适量、生姜几片、红辣椒6个、食用油适量、少许米酒、适量盐、2勺生抽。豆腐清炖鱼的做法：1、鱼剖好冼净，用厨房纸巾吸干水分。黑木耳泡发洗净，红辣椒洗净切丝、生姜切...

清炖鱼的汤要想炖的白的方法如下，第一清洗干净，第二用酒和姜葱腌制去腥，第三，腌过的鱼再次冲洗干净，晾干，第四过油，凉锅热油把鱼煎的两面金黄，这个步骤很关键，鱼煎透了才能去腥味，第四，加入水炖，水一定要用开水，这样炖出的汤白白的...

1、清炖鱼用鲫鱼最好国内常见的淡水鱼之一。最肥美的时段是2-4月和8-12月，常见做法是酱烧和炖豆腐汤。鲫鱼汤的功效是补虚、除羸、开胃、益气和通乳，是老弱病患和产妇床边常见的补品。小鲫鱼炖汤比长成的鲫鱼炖汤来得鲜...

食材鲤鱼1条500g姜1块葱1棵蒜3瓣香菜2棵食盐适量醋8g酱油8g料酒10g食用油适量香菇20g红枣5个方法/步骤第一步，将鱼刮鳞，去内脏，挖腮，用冷水洗净，用盐浸渍10分钟待用。第二步，炒锅内放入食用油烧热，用葱花炝锅，然后加入适量水，...

清炖选择鳙鱼。国内常见的淡水鱼花鲢和胖头鱼。胖头鱼的名字由来就是这种鱼的鱼头大个，各地吃法也主要集中在鱼头的部分。有了鳙鱼的大头在，鱼头汤的主料便是它了。一般选用现杀的活鱼炖汤，只要选得鳙鱼不差，炖出来汤鲜美...

鱼泡可随鱼肉一起放即可！清炖鲤鱼的做法：1．将鱼刮洗干净，去鳞除鳃，取出内脏洗净在鱼背上斜花刀。2．将鱼切块，用精盐浸渍5~10分钟待用。3．将葱、姜、蒜、香菜、干辣椒等切片待用。4．可根据自己的喜好决定是否放入鱼泡（鱼泡放入汤...

主料：鲤鱼1条。辅料：姜3克，葱5克，食用油5毫升，香菜1根，白醋5克，水1升，料酒5克，胡椒粉2克，盐2克。做法如下：1、姜洗净后切片，葱切成段，鲤鱼洗净后两面打斜刀备用。2、锅中倒入食用油，油烧热后加入葱、姜、香菜大火爆香。3、将鱼放入...

食材用料鱼1条、排骨350、葱姜蒜适量、金针菇适量、蔬菜适量、酱油3勺、老抽半勺、白砂糖2勺、米醋2勺烹饪步骤步骤1/7排骨焯水后放入锅中加入葱姜大料小火煮汤步骤2/7鱼肉剁成小块，表面沥干水分，沾满淀粉步骤3/7放入油...

清炖鱼是最简单省事的鱼的做法之一，清炖鱼不仅省事，还很省油，对身体健康有益。清炖鱼的食材主料：鲫鱼500g辅料姜10g葱5g盐6g胡椒粉少许色拉油5ml。鱼杀好洗净，锅置火上加入色拉油，油8成热时放入鱼，快速的两面煎一下。然后放...

食材：选用：鲤鱼半条、葱一段、姜一小块儿、蒜四五瓣儿。调料：盐1小勺（2克）。2、把鲤鱼对半切开，用一半就好鱼尾处和鱼头处各划一刀，取出鱼腥线。3、家里的锅有点小，整条鱼做不太方便，咱们把它从中间切开。4、葱切段、姜切片，蒜...

清炖炖鱼用开水烫一下可以去腥。想炖出味道鲜美的鱼汤要用开水烫一下。把买来的新鲜鱼，掏出内脏去掉鱼鳞清洗干净，生姜切片，葱切段备用，锅烧开水先把鱼烫下去去腥，然后锅烧热放底油，下姜片炒出香味，再放鱼煎至两面金黄，加葱段...

主材：草鱼1000克，豆腐250克，金针菇100克。辅料：大葱一棵，大蒜五瓣，生姜10克，八角3颗，红辣椒一个，花椒5克。做法：草鱼择好洗净，切成两公分宽的大块，加少量淀粉、料酒、食盐腌制十分钟。豆腐切成方块。金针菇洗净沥水。大葱切段，大蒜...

因为做鱼的时候有三种东西，放了鱼的味道就不好吃了，还有三种东西放了，鱼的味道会更加的鲜美，所以说三放三不放。比如说大蒜就不能放。炖鱼的时候，不能往锅中放大蒜。本身炖鱼的时候就要凸显鱼肉鲜美可口的味道，一般会加上生...

主要食材鱼，猪肉，色拉油，盐，醋，葱段，姜块，花椒水，料酒做法步骤：1，把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀轻轻刮去浮皮，在鱼身上开斜刀口。2，锅里放入油，把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下，添上汤（鸡汤也行，不成就加点儿水吧），加花椒水、料酒...

电饭锅可以清炖鱼块。鱼肉肉质嫩滑，蛋白质含量高，日常生活中经常食用，对人体健康很有帮助。将新鲜的鱼肉切块，洗干净用盐、料酒、生抽蠔油腌制二十分钟，电饭锅下油加热，用姜葱蒜烧出香气，放入鱼块，加适量的热水，按下煮饭键，烧开...

①将鱼去腮去鳞去内脏清洗干净，切成厚片备用。②锅中加入食用油烧热放入葱，姜，八角炒香。③再放入鱼块煎至两面金黄。④锅内加入适量开水。⑤烧开后小火慢炖35分钟左右。待汤汁&nbsp&nbsp浓白后，加入料酒15克，鸡精3克，盐3克...

1、主料：鲤鱼1只约1斤（其他鱼也可以）。2、配料：葱、姜、蒜、香菜各适量。3、调料：精盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量。清炖鱼的做法：1、将鱼刮鳞，去内脏，挖腮，用冷水洗净。用精盐浸渍5-10分钟待用。2、炒锅里添油，上火加热，油...

配方：蒜白适量、大蒜籽适量、鱼2条、豆腐适量、黑木耳适量、生姜几片、红辣椒6个、食用油适量、少许米酒、适量盐、2勺生抽。豆腐清炖鱼的做法：1、鱼剖好冼净，用厨房纸巾吸干水分。黑木耳泡发洗净，红辣椒洗净切丝、生姜切...

主料：鲤鱼1条，约1000克、西红柿2个约300克、黄豆芽200克腌鱼料：盐1克、葱丝10克、姜片10克、胡椒粉微量、料酒15克配料：葱15克、姜10克、蒜15克、蒜苗20克、干红辣椒15克调料：红油30+30克、糟辣椒30克、番茄酱50克、料酒15...

1、准备食材，草鱼剁块备用。2、锅内倒入油，放入姜片，再放入鱼块，单面煎黄，再翻面煎。3、鱼两面煎黄后，放入蒜瓣，干辣椒，洋葱，再倒入生抽，老抽。4、再倒入啤酒，放入1勺盐，盖上锅盖煮开。5、煮开后，转小火，焖上15分钟。6、小火焖好后，...

做清炖鱼前要先腌鱼。腌鱼要三次加盐，第一次加盐是手抓盐往肉层内部擦，擦的时候注意在尾部、短筋和脊椎骨处多擦一点，第二次加盐一般是肉装盆后两三天后进行，加盐前将盆内血水倒干净，以免影响腌肉口味，甚至腐坏，第三次加盐在...

材料主料：鲜鱼1条，豆腐2块。辅料：葱1根，姜1块，八角1个，十三香1/2茶匙，白糖1茶匙，黄酒2汤匙，酱油2汤匙，香醋1/2汤匙，味精适量，干淀粉适量。食谱做法下面是油光鱼（海楞蒙）炖豆腐的做法介绍，看看油光鱼（海楞蒙）炖豆腐怎么做好吃吧。做法：1...