啤酒炖螃蟹的做法

主料:

螃蟹3只

辅料:

啤酒半瓶，大蒜4瓣，生姜1块，葱4根，紫苏2根，香菜4根，盐适量，油适量，蚝油1勺，酱油1勺。

— 烹饪步骤 —

1· 蟹在处理干净，清洗干净即可。

2· 起锅烧油至热，放入葱白、蒜、姜片炒出香味。

3· 倒入蟹、啤酒，放入盐、酱油、蚝油焖煮10分钟左右至汤汁浓稠。

4· 加入配菜翻炒一分钟左右，炒均匀出锅。

啤酒炖螃蟹的做法

1、螃蟹用刷子刷洗干净，刷的时候小心被螃蟹夹住手，洗干净的螃蟹放锅里。

2、切适量姜片，备用。

3、准备好啤酒。

4、锅里倒入半瓶啤酒还有切好的姜片，再倒入两大勺盐，盖上锅盖，开始煮10分钟，中火。不要放一滴水。

5、准备做螃蟹的沾料。螃蟹醋适量，糖适量再加入姜末就行了，吃螃蟹离不开姜和醋。