青豆萝卜丝的做法

主料：

五花肉100g

青豆200g

胡萝卜100g

辅料：

调和油适量

食盐适量

鸡精适量

芹菜适量

料酒适量

做法：

步骤1.准备所有食材

步骤2.锅烧热的一加入五花肉煸炒出油

步骤3.加入毛豆煸炒

步骤4.加胡萝卜和料酒煸炒片刻

步骤5.加入适量清水，盖锅盖大火烧煮

步骤6.水份快收干时加入芹菜和调料酒调味即可出锅

材料：萝卜2个、青豆适量、盐、生抽适量、香醋适量、白糖、鸡精适量、剁椒适量、食用油适量。

做法：

1、将青皮白萝卜洗干净，去掉头尾，切成长片，每一片再切成一面相连的条

2、将萝卜条放在衣架上挂在通风处晒干，越干越好，便于保存。

3，将泡软的萝卜条切成1公分长的小丁。将萝卜丁放入用盐、生抽、香醋、白糖调制的汁中腌2-3天

4、锅中倒入少量食用油，放入剁椒和青豆翻炒，加入盐，青豆熟后关火，加入鸡精和上一步腌好的萝卜丁，拌匀就可以了。