白玉瓜的做法大全家常

食材：白玉瓜1个、青椒1根、蒜3粒、半勺盐、1勺生抽、少许鸡精。

做法：

1、白玉瓜削皮对半切开，用勺子挖出瓜瓤，冲洗一下（白玉瓜的瓜皮很嫩，可以不削皮），白玉瓜切成厚一点的片，装盘待用。

2、青椒切掉根部，取出辣椒籽切成细条，蒜粒切成蒜片。

3、炒锅中热油，加入蒜片炒香，倒入白玉瓜片加少许水翻炒，火翻炒白玉瓜片变软，依据口味先加入半勺盐，1勺生抽调味。

4、翻炒白玉瓜快断生时，加入青椒条，翻炒白玉瓜，青椒条断生，出锅前可加少许鸡精翻炒均匀即可出锅。

5、这道菜清淡营养又美味，脆嫩可口非常的好吃，做法很简单