猪脚腌制臭了怎么补救

猪脚腌制臭了的补救方法

1、把猪脚再重新洗一次，然后放在水里冲一小时！这样可以去掉异味（如果还有异味就要用生姜水加黄酒再洗 一次就行了）

2、将冲过的肉用干布吸干（你上次做时一定没做这一步吧），这很关键！一定要做的 3、再次用粗盐，将肉用力擦一边，要全方位的！一定要用力使盐渗 到肉里面去！

4、有骨头的地方，要放一点葡萄糖粉！可以更香也共聚物入味！

5、将擦好盐的肉，一层肉上面再撒一层盐码起来！码好后，用重的物品压一天！