胡萝卜羊肉馅的饺子怎么做

主料：羊肉，胡萝卜，葱姜盐胡椒花椒粉适量。

步骤一，羊肉剁碎，胡萝卜搓丝剁碎。

步骤二，剁碎的羊肉加胡椒姜粉花椒水倒入肉馅中顺一个方向搅拌均匀，放入葱姜沬和胡萝卜碎拌匀即可。

步骤三，和面擀皮包饺子下锅煮熟就可以吃了。这就是羊肉胡萝卜水饺的家常做法。

一、材料

胡萝卜250克、羊肉300克、花椒水5克、葱2段、姜1块、料酒1汤匙、生抽2汤匙、味极鲜酱油2汤匙、胡椒粉3克、生油1汤匙、香油1汤匙、盐5克、鸡精3克

二、做法

1、胡萝卜去皮洗净。

2、羊肉用刀切成碎丁，再剁细腻。

3、分次加入花椒水，继续剁直到花椒水被羊肉吸收。

4、胡萝卜切片，用热水淖一下。

5、把胡萝卜切成碎末。

6、将葱姜剁碎。

7、将料酒、生抽、味极鲜酱油、胡椒粉和姜末加入羊肉中，搅拌均匀。

8、加入胡萝卜和葱末。

9、最后加入花生油、香油、盐和鸡精调味，充分搅拌好即可。