500g面粉放多少酵母 瑞丽范 心理 2.49W 大中小设置文字大小 500g面粉一般要放5克酵母粉,少量白糖和小苏打粉,用温开水拌匀,另加450克温水和面。夏天发一个小时,冬天需35度温水促其发酵,第二天早上拿出发好的面团,看其有蜂窝状,多揉揉,待醒会。蒸锅放凉水,面团做馍形状放入蒸锅中,蒸20分钟即可。500g面粉放多少酵母正确选用高、低糖酵母,一般面包用面粉量的2-3%,做馒头用面粉量的0.5-1%。用量随气温调整,温度高,用量少。随鲜酵母存放时间延长,相应要加大用量 TAG标签:面粉 500g 酵母 #