一斤板面底料兑几斤水

板面底料配制过程：（以1斤底料举例）首先用电子秤秤2斤水放入小铁锅，放在煤气灶上煮沸腾，然后把板面底料放入沸水中，等待底料融化，待底料充分溶化后用漏勺把板面底料中的大料全部捞出来，只留下红椒即可然后把盐，味精等调料全部放入铁锅，不停的搅拌，让盐，味精鸡精，鸡粉全部融化，沸腾三分钟即可！

一斤板面底料需要兑:二斤多水、五十克盐、二十二克味精、四十六克鸡精、三十克鸡粉。

熬制100斤油的板面，熬完后，能出150斤左右的底料。（加上辣椒、香料、牛肉、盐、酱等）我用的盐是400g一袋。也就是换算成，一斤底料里含53g盐。我的一斤底料兑汤时，放的两斤多的水。