炖鱼用放香叶吗

炖鱼不用放香叶吧！

如果是炖鱼汤一般最多就加生姜去异增香，起锅的时候加入盐和香葱就可以了。

如果是红烧鱼或者是酸菜鱼就会做鱼的调料，如果不想去买调料也可以自己准备，也就是生姜，蒜，豆瓣酱，最多不过再加入一罐啤酒，这样的鱼更入味！

炖鱼需要放香叶，因为鱼是有鱼腥味的，香叶既去腥又提香，香叶的作用非常大，做出来的鱼，既没有腥味，又有香味非常好吃