椰子咖啡最佳配方

用料

冻干黑咖啡2克（或无糖浓缩咖啡液）椰子水 100克纯椰子粉 10克零卡糖（赤藓糖醇） 2克（两倍甜度）

做法

取10克纯椰子粉和2克零卡糖，用100克热水化开晾凉备用，取两克黑咖啡粉，少量热水化开（浓缩咖啡液）往冲泡好的椰汁中倒入100克椰子水，这就是自制椰乳了。

取一个杯子，加入适量冰块，先倒入自制椰乳，再将浓缩咖啡液缓慢倒入，这样一杯无糖生椰拿铁就做好了，喜欢椰子味的可以再适当增加椰子粉或椰青的用量，都是可以的。整体口感既有椰汁的椰奶醇香，又有椰子水的清爽椰香，一点都不甜腻，超好喝，非常值得一试！