Esp咖啡配料

配料: espresso咖啡豆、牛奶、可可粉、打泡罐。 

操作:

1 用虹吸机将研磨好的咖啡豆冲泡好，迅速注入杯中。 2 趁热撒上可可粉。注意，行动要迅速，如果咖啡凉了，可可粉就会凝固结块，甚至沉入杯底。 3 将牛奶注入打泡罐，上下抽动拉杆，约半分钟就可打出均匀的奶泡。如果家中没有打泡罐也可用打蛋器，只不过时间稍长。 4 铺奶泡。将咖啡杯把手转向反方向，杯体稍微往前倾斜，随后在咖啡最深处轻轻注入少量奶泡。同时，将咖啡杯缓慢放平。这样奶泡会细致结实地铺在咖啡表面，便于最后用牙签拉花 卡布奇诺的自制方法。先做半杯浓缩咖啡打底，然后用打奶器将牛奶打出奶沫。并倒入咖啡杯即可。如果有兴趣的话还可以加上肉桂或者柠檬丝。 再把磨豆机调到极细研磨倒入滤杯。加开水冲泡。水要一点一点倒入。到每次咖啡粉略有发干时再注水。等到咖啡冲到杯子一半时即可。 咖啡冲好后再把牛奶略微加热。加温大约在70度左右，先把热牛奶到入法压壶中，再用手将瓶中的滤网下并很快的抽出。打几下壶中就充满了奶沫了。然后用汤勺把最上面比较粗的奶泡舀出后。把下面比较细的奶沫倒入杯中。