干海星怎么吃它有哪些做法

干海星做汤好吃

1、海星洗净，用水煮沸。蒸15分钟。把籽拿出来放在盘子里（这样便于家人食用）。用白醋和绿芥末（也就是寿司用的辣根）稀释。你可以根据自己的口味来调整，然后倒在上面，特别清爽油腻。

2、用大约4只海星蒸熟取出籽，将其打碎备用。将两个鸡蛋搅拌均匀，加入一个半鸡蛋的冷水。如果水少了，鸡蛋就不嫩了。加入少许芝麻油、盐和味精烹饪。海星籽的重量会沉到蛋汤的底层，所以在蒸的过程中要注意。上层凝固后，用小勺子再次将其打碎，使未成熟的蛋液浮到上层。海星在蛋汤中均匀包裹大约需要15分钟。

3、所有材料的准备都很简单。往锅里加水，不要让锅里的葱和姜爆了。水煮开后，将煮好的海星、蛋汤和青菜叶放入锅中。锅煮沸后，因为我面前有盐和味精，我就不再加了。美味、清淡、营养丰富的鸡蛋汤很成功，适合所有年龄段的人。

材料：干海星10g、扇贝3只、牛蛙200g、鲍鱼300g、龙眼肉适量、瘦肉500g、黄酒适量、生姜适量、盐适量。

方法：

①将扇贝放入黄酒、生姜和水中，一起煮至变软。牛蛙洗净，切成块将瘦肉在水中煮几分钟

②鲍鱼用开水烫带壳，取出肉

③将所有原料洗净，放入容器中，加入3-4公斤矿泉水

④先用水大火炖。水沸腾后，用中火继续炖约3-4小时