炒年糕的10种家常做法

食材：

     年糕，青菜，火腿肠，鸡蛋，蒜末，老干妈，生抽，老抽，蚝油，盐，白糖

     1.年糕煮熟捞出过凉水备用，鸡蛋煎熟盛出。

    2.热锅入油，放入蒜末炒香，加入火腿翻炒均匀，放入青菜炒软，接着倒入年糕和鸡蛋。

    3.加一勺生抽➕半勺老抽➕一勺蚝油➕一勺老干妈➕半勺白糖➕少许盐，翻炒均匀出锅即可。

主料

年糕200克

青椒半只

红椒半只

大葱头1个

辅料

熟白芝麻适量

番茄辣椒酱1小勺

白糖1茶匙

韩式辣酱1茶匙

盐适量

油适量

1、 准备材料

2、 年糕切开洗洗

3、 青椒、红椒、大葱头分别切细条

4、 兑好酱汁备用： 番茄辣椒酱、白糖、辣酱和盐加1勺水

5、 热油锅，炒香大葱头

6、 放入年糕，倒入调好的酱汁，再加半碗水煮开

7、 待汤汁收干后加入青、红椒炒匀

8、 洒上白芝麻即可

10种炒年糕的家常做法有:1.梭子蟹炒年糕，2.白菜肉丝炒年糕，3.腊肉炒年糕，4.辣椒肉丝炒年糕，5.三丝炒年糕，6.毛蟹炒年糕，7.西红柿炒年糕，8.猪肉青蒜炒年糕，9.泡菜炒年糕，10.土豆丝炒年糕。