怎么做南瓜馒头
在家做食材准备要简单：南瓜泥260g、面粉300g、酵母2g 即可。注：南瓜泥的湿度不同，加的面粉量也不同。做馒头的面团要比做花卷的稍微硬点才好。可以直接用微波打熟南瓜泥，那样比较干一些。
1、南瓜去皮去瓤切块
2、蒸熟捣烂，加酵母粉拌匀，静置一会融化
3、加面粉揉匀
4、盖保鲜膜发酵至两倍大，手沾面粉插入试一下，基本不反弹即可
5、发好的面团挤出空气，揉匀
6、团成长条
7、手拽成馒头大小的剂子
8、然后每个剂子再揉一会整成馒头形状即可，发酵20分钟，凉水上锅，中火，开锅后20分钟，关火焖2分钟出锅即可。南瓜馒头是用南瓜、面粉等材料制作的一道面食。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。
