紫竹的正宗做法

主料：竹笋300g、肥猪肉150g

辅料：盐适量、腌雪菜适量、鸡精适量、料酒适量、老抽适量

三、步骤：

1.将紫竹笋去皮洗净切小段控水装盘

2.将切好的猪肥肉放到锅中中火炸出油来

3.放入紫竹笋翻炒

4.放入腌好的雪菜和适量清水盖上盖子煮15分钟

5.煮好后放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘