火锅调和油怎么用

芝麻油主要是用来增香的，拌冷菜的时候放几滴，或者是炒菜的时候出锅前放几滴，做汤的时候出锅后放几滴。放多了味道太香了反而不好吃。

你南方人吃火锅的时候也喜欢沾芝麻油吃，里面再加上辣椒酱，腐乳，蒜等。

芝麻油还有润燥的作用，便秘的人可以空腹喝一汤匙香油，或者是芝麻油和蜂蜜混合一起喝。

油料分离出来的火锅底料一般是2成桶的，一成桶牛油混合物质，一成桶调味品，打锅的过程中必须按百分比各自添加牛油和调味品，和油料一体的牛油火锅底料对比，油料分离出来的商品稍微偏位，由于省掉了油料混和封裝的成本费，但缺陷则是每一次打锅必须是人为选择，非常容易发生口味起伏。