做柿子醋时十斤柿放多少糖
要放四斤糖。再准备一个大瓷缸,将切好的柿子块放入瓷缸中,在柿子块上撒一层糖,然后再放一层柿子块,按照如此顺序入缸。全部放好之后盖好盖子。一周之后,最上面会出现一层醋菌,此时柿子已经发酵成功。在发酵期间要保持真空状态,否则会导致柿子发臭而发酵失败。
要放四斤糖。再准备一个大瓷缸,将切好的柿子块放入瓷缸中,在柿子块上撒一层糖,然后再放一层柿子块,按照如此顺序入缸。全部放好之后盖好盖子。一周之后,最上面会出现一层醋菌,此时柿子已经发酵成功。在发酵期间要保持真空状态,否则会导致柿子发臭而发酵失败。