家常排骨板面简单的做法

原料：排骨，面条 配料：八角，桂皮，小茴香，肉蔻，姜片，蒜，酱油，料酒，盐，糖，青菜 步骤： 1）做开水，将排骨放入焯两分钟，捞出用温水洗净。 

2）锅里倒适量油，油温后下姜片、葱段、蒜瓣和花椒爆香后迅速捞出，并放入排骨翻炒，趁大火倒入一杯酱油充分上色后，喷入料酒一杯。 

3）然后倒入热水，完全没过排骨。把八角、桂皮、小茴香、肉蔻、姜片、蒜包入纱布包中，也放入锅中。如果能用肉汤代替热水，味道会更加浓郁。 

4）中火煮开后，捞出浮沫，转小火慢炖大约一个半小时或至肉酥汤香，根据口味调入适量盐和糖，然后捞出香料包，放入洗净的青菜叶后关火，盖上盖焖一会儿。

5）另取一只锅煮熟面条，将面条捞出盛入碗中，然后摆入排骨和青菜，倒入炖排骨的汤汁即成一碗热乎乎的排骨板面。

家常排骨板面简单的做法

首先将排骨卤制一个小时，作成排骨汤，然后将面粉和成面团，醒面半小时，然后做成版面的形状，锅里烧水放入板面和适当的青菜，煮熟捞出后，浇上排骨和汤汁即可。

家常排骨板面简单的做法

将油倒入锅中烧热，倒入葱姜蒜翻炒约一分钟左右，将排骨倒入锅中翻炒两分钟左右，向锅内倒入凉水大火烧开，将花椒、盐、其他调料放入锅中改小火煮，大概一个小时左右将排骨的味道煮出肉煮烂，然后将排骨捞出。

放入板面煮熟，捞出，把排骨和面放一起淋上汤汁