渣面是怎么炒的

炒渣面：

5、鸡胸肉洗净，放入锅中，加入适量的水，放入调料2，大火烧开

6、用汤勺撇去汤面上的浮沫，再煮约七八分钟将其煮熟后捞出

7、煮好的鸡胸肉晾至不烫手后将其先撕成小条状

8、再剁碎成渣渣状

9、将剁碎的鸡肉渣渣放入锅中（不用放油），小火慢炒，一直将其炒至微黄干香后舀出待用

煮面：

10、打碗底：将调料1中的所有调料放入碗中，再加入适量之前熬好的高汤

11、锅中放入适量的清水烧开，下入面条，待面条快熟时放入青菜，一起煮熟

12、将煮好面条与青菜捞出放入步骤10的碗里，放入适量之前炒好的渣渣，再放入葱花即可。