苯甲酸蒸发浓缩的目的

要考虑到薄层色谱的灵敏度，浓度太低显示效果不好.还有浓缩后，可以使样品集中，减少展宽和板上损失，提高分离度

苯甲酸浓度太低了，在薄层中灵敏度不高.浓缩过后可使样品的浓度增加，从而增加样品的吸收度.

苯甲酸又称安息香酸，分子式为C6H5COOH，是苯环上的一个氢被羧基取代形成的化合物。常温为具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶。它的蒸气有很强的刺激性，吸入后易引起咳嗽。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。苯甲酸是弱酸，比脂肪酸强。

水在加热过程中会蒸发，苯甲酸能溶于水，则粗苯甲酸溶解后还要加点水的目的是使其溶解，减少过滤时苯甲酸的损失，防止过饱和提前析出结晶，故答案为：趁热过滤、冷却结晶、减少苯甲酸的损失．