做蔬菜饼冷冻怎么能不出水

首先先解冻。

就在锅底少放水（保证水开了，沸腾的时候水没有接触到饼），开锅后一、两分钟关火，把饼放在锅里再闷一会，这样热出来的饼不会吸多少水分的。

可以直接放入烤箱或者微波炉里面加热就可以的，这是对于面包，大饼，饼干之类的最好的加热方式了，加热的时间一般都是控制在五分钟以内就可以了。