凤凰冰糖葫芦的做法

主料

草莓适量

辅料

番茄适量

猕猴桃适量

竹签适量

配料

冰糖适量

冰糖葫芦的做法步骤

1、材料：草莓、番茄、猕猴桃、冰糖、竹签

2、草莓、小番茄放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗干净。

3、将处理好的草莓、番茄、猕猴桃用竹签串起。

4、可随意搭配喜欢的水果，串好控干水分。

5、锅置火上倒入冰糖。（我用了200克）

6、加入开水，刚好没过冰糖即可，不停的搅拌直至冰糖全部融化。

7、转小火熬制，注意不要再搅拌糖浆。

8、糖浆煮至微黄、黏稠时可用筷子提点浆，放在凉水中检验糖浆是否凝固，或尝一下是否粘牙。

9、糖浆熬好后，迅速将水果串放入锅内裹上糖浆。

10、将裹好糖浆的水果串放在抹过水的平面上，冷却后即可取食。