迷你糖葫芦的各种串法

步骤/方式一

250克山楂洗净去籽

步骤/方式二

用竹签穿成串备用

步骤/方式三

锅里加入200克白糖和100克清水

步骤/方式四

煮至冒大泡。

步骤/方式五

开小火继续煮一个完全小泡

步骤/方式六

用筷子沾一下糖浆放入冷水中，糖浆迅速变脆硬，这时候糖浆就熬好了

步骤/方式七

在糖浆中撒上芝麻，把糖葫芦放入糖浆中快速滚一圈，然后提起来自然冷却

步骤/方式八

把做好的糖葫芦放入刷了油的盘中即可

1、山楂洗净，取一根筷子，自山楂的一头顶出，将其籽和尾部顶出尽可能地清理干净内部的山楂核备用用竹签将其一个一个的串起来。

2、冰糖加水，放一起熬煮，一开始时大火，起大泡，转成小火，慢慢熬转化成小泡泡，逐渐变成肥皂泡泡一样细腻的泡泡，糖略熬煮成微黄色，用筷子蘸取一下有粘稠感，把筷子放凉水中立即凝固成脆脆的糖，就是熬好了。

3、这个时候放入黑白芝麻，取一根串好的糖葫芦，在糖泡沫中转一下，立即拖出(注意是在沸腾起的糖泡沫中转，别丢到锅里滚)。

4、糖的葫芦串立即轻拍在硅胶面板上(如果没有可用木板表面打湿防沾)，放凉，轻轻取下来，就可以吃。