彭山漂汤肉片制作方法

把猪肉切成薄片，冻了之后的肉更好切，也不需要太薄

加入料酒，鸡蛋，鸡精，胡椒粉

加入面粉搅拌均匀

静置十几分钟

菠菜洗干净

水沸腾的时候下去肉片，但是不要立刻搅拌，煮熟一定程度再用筷子分开他们，煮十五分钟下菠菜，汤里加盐和鸡精调味，菠菜熟就起锅

用料

鸡蛋

1个

猪肉

300克

面粉

少许

盐

少许

料酒

少许

鸡精

少许

白胡椒粉

少许

菠菜

一大把

步骤 1

把猪肉切成薄片，冻了之后的肉更好切，也不需要太薄

步骤 2

加入料酒，鸡蛋，鸡精，胡椒粉

步骤 3

加入面粉搅拌均匀

步骤 4

静置十几分钟

步骤 5

菠菜洗干净

步骤 6

水沸腾的时候下去肉片，但是不要立刻搅拌，煮熟一定程度再用筷子分开他们，煮十五分钟下菠菜，汤里加盐和鸡精调味，菠菜熟就起锅