鸡胗怎么炖好吃

材料:

鸡胗500克，秋木耳30克，干滑子菇5克，干竹笋15克，油少许，葱，姜，酱油

做法:

1、超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用开水烫一遍就行了。

2、将秋木耳、干滑子菇用温水泡2小时左右，干竹笋大火煮开后熄火放至冷却，然后换水静泡约半天，途中多次换水，以去酸味，用前用手攥干。

3、开水烫过后切片。

4、炒锅上旺火，放入少许油，烧至八成热，下葱、姜煸出香味后，放入鸡胗、三珍颠翻两下，加入适量酱油，即可出炒锅入电压力锅再加热20分钟即可。

题目是鸡胗怎么炖好吃这样的一道题那么就可以这样解答为

（1）主料：鸡胗六百克左右。

（2）调料：食用油盐、生姜，大蒜头、香菜。

先用适量的食用油盐、生姜片、大蒜头适量的放入切好的鸡胗中搅拌均匀，然后再用中火炖十五分钟左右即可以出锅食用。回答完毕，谢谢大家！