新鲜金针菜做法
配料:
新鲜金针菜300克 、 腰果50克、尖椒1个、红尖椒1个、猪里脊肉300克 、 姜粉5克、食盐5克
做法步骤:
1、新鲜金针菜的处理,把花蕊全部摘掉,就可以去掉大部分的秋水仙碱了
2、再把去掉花蕊的金针菜放在淡盐水中浸泡30分钟
3、先把腰果炒到微黄盛出,再热锅爆香姜粉,划入肉丝,肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟
4、加入新鲜金针菜翻炒1分钟,加盐调味
5、最后加入腰果拌匀出锅
配料:
新鲜金针菜300克 、 腰果50克、尖椒1个、红尖椒1个、猪里脊肉300克 、 姜粉5克、食盐5克
做法步骤:
1、新鲜金针菜的处理,把花蕊全部摘掉,就可以去掉大部分的秋水仙碱了
2、再把去掉花蕊的金针菜放在淡盐水中浸泡30分钟
3、先把腰果炒到微黄盛出,再热锅爆香姜粉,划入肉丝,肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟
4、加入新鲜金针菜翻炒1分钟,加盐调味
5、最后加入腰果拌匀出锅