花果子的家常做法
用料:面粉 芝麻 白糖
1、面粉中加入适量白糖跟芝麻搅拌均匀,温水和面揉成面团
2、用擀面杖擀薄面团,用刀切成片,再切成条
3、也可根据喜好,捏成自己喜欢花样
4、锅中油烧热,把切好的条炸至金黄色即可,出锅啦……
1、 首先备齐所有的食材并称重。
2、 把称重的食材倒入面包机里,鸡蛋打散加入白糖,开始启动和面模式。
3、 和面10分钟后再加入黄油,继续和面10分钟。
4、 和好的面团揉匀,盖上保鲜膜静置醒发。
5、 醒发好的面团呈蜂窝状。
6、 把面团排气揉圆后,用手搓成长条,用刀切成大小一致的剂子。
7、 把剂子放入模具里面,用手摁瓷实。
8、 依次放到模具里,都放入剂子摁瓷实,做好的花果子生胚脱模即可。
9、 依次做完所有花果子的剂子,放入铺入油纸的烤盘上。
10、 柏翠3040烤箱170度提前预热10分钟后,中层放入花果子生胚。
11、 上下管170度烤15分钟即可,(具体温度还要看自己家烤箱的温度脾气)中途看见花式果子上色了,要加盖锡纸。
12、 又香又酥的花样花果子出炉咯,放到架子上面晾凉就可以食用咯。
1、做花果子最好用柴鸡蛋,这样子颜色金黄,也好看。鸡蛋打入盆中。
2、倒入白糖,白糖的量我觉得甜度是适中的,喜欢甜口的可以适量的放一点。
3、搅打均匀后,倒入发酵粉。
4、倒入面粉和少许的花生油。
5、和成光滑的面团。
6、将面团发酵至两倍大。
7、取出来揉搓排气,搓成细长条。
8、切成小剂子,然后搓成圆团。
9、蘸取少许的面粉,将面团放入花模具中,轻轻按压。
10、倒扣模具的一端,将面团磕出来。
11、平底锅倒入少许的油,放入花果,小火慢煎