小炒茭瓜的家常做法

原料：茭瓜、鸡蛋

调料：盐、味精

制作：茭瓜去皮切片，鸡蛋磕入碗中打散锅中加底油，先将鸡蛋炒熟铲出锅中再加底油，下入茭瓜片炒至半熟，下入鸡蛋同炒至熟，加盐、味精，根据情况可加少量水。

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准备一个茭瓜把茭瓜洗净。

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用滚刀切法把茭瓜切成小块茭瓜。

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把切好的小块茭瓜放入盘中备用。

4热锅热油。

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把切好的茭瓜块放入锅中翻炒。

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加入全部调料翻炒全部食材。

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盖上锅盖焖一小会儿至全部食材全部熟透。

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出锅盛盘。

主料：茭瓜两根，西红柿一个

辅料：葱适量，蒜适量，花生油适量，盐适量，鸡精适量，香油适量

做法步骤：

1、 所有食材清洗干净

2、 改刀，西红柿洗净切块，茭瓜切片

3、 热锅凉油，放入适量葱蒜爆香

4、 旺火，放主料翻炒加盐，鸡精调味 出锅前滴少许香油

5、 装盘享用吧