耳菜是茭白吗

不是，是抱子芥

抱子芥（学名：Brassica juncea var. gemmifera Lee & Lin[6]）是十字花科、芸薹属二年生草本植物，总叶数30左右，腋芽在茎上重叠、呈宝塔状。肉质茎膨大。