抗金菜是不是茭白

抗金菜不是茭白，是蒲儿菜。

蒲儿菜又被称作深蒲、蒲荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、蒲儿根、蒲儿菜、抗金菜。

南宋建炎五年，金国派出十万精兵攻打淮安城。当时，由梁红玉带兵镇守淮安。由于淮安被金兵长期围困，从而导致无粮草可食。突然有一天，一个兵士发现战马在采食蒲茎，于是知道蒲茎是可以吃的。遂将此重大发现告知梁红玉将军。梁红玉将军便带头试吃了这种野菜，竟发现味道鲜美，且脆嫩无比。于是下令全军上下取蒲菜代食，从而解决了粮食尽绝之困境。在军民同心协力的搏击下，终于打败了金兵。因此种野菜帮助梁红玉部队打败了金兵，故把蒲菜称为“抗金菜”。