卤面要蒸多久

卤面湿面条蒸15分钟左右就可以，干面条要蒸3O分钟，所以食材不一样蒸的时间也不一样，面条不蒸熟吃起来囗感差，发粘。还容易吃坏胃肠。

蒸几分钟，面是很容易熟的，下到开水锅里只要溢过一遍，面就熟了。卤面只所以要蒸是要面更加劲道有嚼劲，并不是蒸得越久越好的

卤面是不需要蒸的。只要把卤做好，面煮好后把卤浇在面上就可以开吃了。只有生炒面也叫闷面，才需要蒸，一般蒸十分钟左右就可以了。