大闸蟹煮多长时间最合适

大闸蟹煮多长时间

这要看你的大闸蟹的大小了，大的大闸蟹体型比较大，那肯定要是多煮一会儿的，小的就可以适当的少煮一会儿，这个也相差不了多长时间大招，现在的情况一般都是羊水煮开了，以后再大火煮15分钟，一般的情况下，蒸煮五分钟的情况下就是可以了，如果你要是觉得不放心的话，多隔几分钟也是可以的

大闸蟹一般要水煮15分钟左右，时间过短或是过长都不好，水煮螃蟹需要热水下锅，这样能更好的保持大闸蟹的美味与营养。水煮大闸蟹，就是不加任何调料水煮，具体的方法很简单，也是最原始的，在煮螃蟹的过程中最好应该掌握恰当的时间，煮的时间过长过短都是不好的，可能会影响到螃蟹的味道，还有需要注意的是，水煮螃蟹需要热水下锅，能更好的保持大闸蟹的美味与营养

大闸蟹一般煮8-10分钟即可。 每年秋季是大闸蟹长得比较丰满的季节，其肉质鲜美，营养丰富，含大量的蛋白质、较少的脂肪和碳水化合物以及钙、磷、钾、镁、硒等微量元素，若是大闸蟹煮太久会使其中的营养物质流失，还会影响其口感。

若是时间太短，大闸蟹里面的肉可能煮不熟，其中含有很多的微生物和寄生虫，所以一般大闸蟹煮8-10分钟即可。