鱼皮的做法

用料：

萝卜干100g、盐10g、三文鱼皮250g、姜50g。

做法：

（1）三文鱼皮切段，姜切丝，萝卜干切片备用。

（2）先把姜丝爆干。

（3）再放入萝卜干一起炒至有点金黄。

（4）放入鱼皮，下点盐和干辣椒已经少许辣子油，辣椒可于各人口味加减。

（5）加点水大火烧开三分钟即可出锅。

（6）这样的一道营养价值极高的鱼皮可以陪饭也可以配面条，都是特别有风味。