死面烤箱烧饼怎么做才不会回缩

死面烧饼：原料：中筋面粉100克、开水60克、植物油8克。配料：肉丝雪菜少许、装饰用芝麻少许。

做法：　

1、面粉倒入容器中。

2、倒入开水，用筷子搅拌。

3、再倒入植物油。

4、然后揉成团。

5、混合成面团后，盖盖醒20分钟左右。

6、然后分成10份。

7、取其中一个小剂子，擀成圆饼形。

8、上面涂些植物油。

9、将面团捏紧。

10、然后沾上芝麻。

11、压平。

12、用擀面棍擀圆，同时将芝麻压实。

13、压好的圆饼。

14、放入烤盘中，烤箱220度预热，中层，烤10分钟左右。只要面团捏好，不漏气，烤时饼会自动鼓起来。

15、然后从中间分开，夹入喜欢的菜食用。