泡好的凉皮怎么保存

1、刚做好的凉皮是一张一张的，为了更好地保存，通常都是将凉皮切成小段，装在打包盒里保鲜。

2、当天的凉皮可以放在常温下保存，但是如果要保存两天以上，需要将凉皮放在保鲜盒里再冷藏。

3、最后吃的时候，直接将配料倒入保鲜盒，搅拌均匀，即可食用。