猪腿骨和筒骨有什么区别

主要区别是筒骨是指猪的后腿骨。猪腿骨分前腿和后腿，腿骨是猪身上最硬的骨头，特别是后腿骨。后腿骨相对粗大，所以也称大棒骨，且大棒骨就是筒子骨，骨头中间有洞，可以容纳骨髓。多数人喜欢买后腿骨，后腿骨营养丰富，做法也比较多，经常用来熬汤、做大骨面等。

猪腿骨和筒骨有什么区别

猪腿骨和猪筒骨是不一样的两种猪骨头，猪腿骨是猪的腿骨，猪筒骨是猪的肋骨，猪腿骨适合熬制鲜汤，有很多麻辣烫的汤底都是用猪腿骨熬制的。猪筒骨是和做一些美味的菜，有很多人在做冷菜的时候都特别喜欢用猪筒骨，因为猪筒骨不仅好吃而且颜值也比较高，和蔬菜搭配起来非常美味。有很多人在喝酒的时候都特别喜欢吃凉拌猪筒骨。