河南人吃面条为啥要吃大蒜

由于大蒜本身可以解毒，再加上大蒜由于有辣味，吃着可口，也可增加食欲，再加上吃面条时吃点大蒜也可增加点味道，因此大蒜也可称为佳肴，故名曰:大蒜是个宝，常吃身体上。

俗话说：大蒜是个宝，常吃身体好。所以，河南人不管到那里，一到饭店，都会来一碗脍面，闷面，炝锅面等。吃之前都会问老板来一个大蒜。因为大蒜是辛椒食物，可以增加人的食欲，对人体有免疫功能，所以，河南人大部分都是爱这口的。

大蒜辛辣的蒜素能极大地刺激味蕾，就像火上浇油一样，能让你的口腔和舌头细胞在最快的时间活跃起来。这种感觉就像吃辣椒，很辣的辣椒。