炖筋骨家常做法

原料

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脊(筋)骨 (1000克)

土豆 (100克)

豆角 (50克)

葱 (10克)

姜 10克

蒜 10克

老抽 5克

酱油 5克

1/准备食材

2/脊骨解冻 然后凉水下锅 去一下血水 可以往里面加点料酒

3/锅底热油 下葱姜蒜花椒炒香 然后下排骨翻炒 直至变色，加老抽一勺上色 加酱油三勺 根据口味加入干辣椒 炒至老抽上色

4/加入热水没过脊骨 大火烧开 小火慢炖，二十分钟后下土豆继续炖

5/然后加入豆角继续炖，翻一下过让豆角和土豆也能沾到汁水

6/因为炒锅还要做别的菜 就倒入砂锅中继续炖十五分钟 然后放入香菜碎翻一下锅就可以上桌啦

7、美味又好吃的炖筋骨家常做法完成开吃了。