怎样做手工面条 瑞丽范 心理 2.36W 大中小设置文字大小 1、将面粉放入盆中,放入食盐、鸡蛋、碱面和水,慢慢和成较硬面团,面成团后,再加入橄榄油,慢慢揉搓面团,使面团干净。饧20分钟。2、将饧好的面团取出,放在案板上揉净。3、用淀粉做手粉,将面擀成薄厚均匀的大面皮,薄厚程度比日常面条稍微厚一些。因为面团较硬,所以,手粉用的很少。4、将擀好的面皮折叠起来,用刀切成宽窄均匀的面条即可。 TAG标签:面条 手工 #