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羊的料肉比是多少

羊的料肉比是多少

羊不同的品种日增重及料肉比是不一样的,大体来讲

一般情况下,成年羊的出肉率为40%-55%左右,而正处于成长阶段的羊的出肉率则相对较低,只有40%左右,甚至有可能会更低。羊的出肉率是指去除毛皮、头部、蹄子等下脚料之后与活重的比率,该比率会受到羊的品种、羊的性别、饲养方式、羊的年龄等因素的影响,因此羊之间的出肉率会存在着一些差异。

羊的料肉比是5:1。即一斤肉需要5斤饲料进行喂养。

羊的饲养因为品种不同,及羊的大小不同,料肉比是不一样的,大体来讲:

肉羊1一3月龄,日增重为255克左右,平均肉料比为3一4:1左右。

6一8月龄:日增重为205g左右,平均料肉比为2一3.5:1左右。

10一12月龄:日增重190克左右,平均料肉比3一4:1左右。

羊肉料的比例基本是: 4:2:1,举个简单的例子:

八角 桂皮 肉豆蔻 臣料: 高良姜 胡椒 毕波 佐使: 丁香 陈皮 甘草 它们的配比就是: 八角 桂皮 肉豆寇各4g 胡椒 毕波 高良姜各2g 丁香 陈皮 甘草各1g按2%-5%的比例添加到卤水中就可以了。

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